خوراک برگ چغندر | طرز تهیه خوراک چغندر سبز

مواد لازم برای خوراک برگ چغندر

 

 نمکبه میزان لازم

 گوشت بیکن 100 گرم

 چغندر سبز 450 گرم

 پیاز رنده شده یک چهارم فنجان

 سیر بزرگ، خرد شده یک عدد

فلفل قرمزیک چهارم قاشق غذاخوری

سرکهیک ششم فنجان

 

 

 

 طرز تهیه خوراک چغندر سبز

در ابتدای امر باید چغندرها را بشویید و خشک کنید، سپس برای بار دوم شسته و سپس آنها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به کناری بگذارید.

 

در یک ماهیتابه بزرگ گوشت بیکن را بپزید تا جایی که به رنگ قهوه ای و پخته درآید. دقت کنید که می توانید از گوشت گوساله نیز به جای گوشت بیکن استفاده کنید. پس از 5 تا 7 دقیقه پخت با حرارت ملایم پیازها را به گوشت اضافه کنید و پس ازآن که پیازها هم طلایی شدند سیر را اضافه نمایید. در انتها ماهیتابه را برای بهتر مخلوط شدن مواد تکانی داده و آن گاه نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

حال چغندر سبز را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید، حرارت را به حداقل کاهش داده و سپس به مدت 15 دقیقه آن را روی حرارت نگه دارید. (این زمان برای کلم 25 دقیقه خواهد بود). در انتها سرکه را نیز به مخلوط اضافه کرده و در یک کاسه مجزا سرو نمایید.

 

نکات تکمیلی در مورد خوراک برگ چغندر

خوراک برگ چغندر جزو خوراک - سبزیجات میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
خوراک برگ چغندر را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک برگ چغندر ، طرز تهیه خوراک چغندر سبز